Izvēloties elastīgu iepakojumu saldētiem pārtikas produktiem, veiktspējas specifikācijām ir jābūt pirms vizuālā noformējuma. Maiss, kas lieliski darbojas istabas temperatūrā, var kļūt trausls un saplaisāt pie -18 grādiem, izveidot blīvējuma noplūdes jau pēc viena sasaldēšanas-atkausēšanas cikla vai tikt caurdurts ar cietu sasaldētu saturu transportēšanas laikā. Ja esat saldētu pārtikas preču zīmols, kas pārbauda pielāgotu saldētu maisiņu ražotājus, jūsu galvenā prioritāte ir atrast maisiņu konstrukciju, formātu un blīvējuma dizainu, kas spēj izturēt jūsu produkta reālās temperatūras izmaiņas, uzpildes līnijas apstākļus un pilnu izplatīšanas ceļu, un to apstiprina stingri testa dati.
Pirms somas izvēles uzziniet savus aukstās ķēdes apstākļus
Sāciet, dokumentējot katru temperatūras posmu, kas tiks veikts jūsu iepakojumam. Tas ietver sasalšanu no -30 līdz -40 grādiem; ilgstoša uzglabāšana un tranzīts aptuveni -18 grādu temperatūrā (0 ° F); atkārtotas temperatūras svārstības, kad mazumtirdzniecības saldētavas durvis atveras un aizveras visas dienas garumā; plus galalietotāja apstrāde, kas bieži ietver daļēju atkausēšanu un atkārtotu sasaldēšanu mājās.
Pēc tam norādiet informāciju par produktu. Vai iesaiņojat IQF dārzeņus, saldētu gaļu un mājputnu gaļu ar kauliem vai bez kauliem, jūras veltes, gatavus ēdienus ar mērci vai ceptu maizi? Pierakstiet iepakojuma svaru neatkarīgi no tā, vai tā ir viena vai vairākas porcijas, un uzpildīšanas procesu. Produkta fiziskajai formai ir tikpat liela nozīme kā materiāla ķīmijai. Asi, cieti saldēti bloki rada pilnīgi atšķirīgu slodzi uz plēvi, salīdzinot ar irdeniem IQF zirņiem.
Izvēlieties plēves konstrukciju, kas joprojām ir elastīga sasalšanas temperatūrā
Trauslums zemā temperatūrā ir viens no visbiežāk sastopamajiem atteices punktiem. Plēve, kas laboratorijas pārbaudēs šķiet izturīga, dziļās saldētavās var kļūt stingra un trausla, slodzes ietekmē plīst, nevis liecoties. Neilons (PA, rakstīts arī NY) tiek plaši izmantots, ja par augstu izturību nevar runāt. Saskaņā ar LepuPouch elastīgā iepakojuma norādījumiem, PET/NY/PE struktūra nodrošina izcilu izturību pret caurduršanu, savukārt PET/AL/PE tiek izmantota, ja nepieciešama maksimāla gaismas bloķēšana.
Uz tādigitālās drukas saldētu pārtikas produktu iepakojumslapā LepuPouch izceļ trīs struktūras, kas paredzētas saldētavu videi. PET/Frozen PE līdzsvaro labu stingrību un uzticamu zemas temperatūras blīvējumu. BOPP/Frozen PE nodrošina augstāku spīdumu ārējo virsmu. PET/VMPET/Frozen PE uzlabo gaismas bloķēšanas un skābekļa barjeras veiktspēju. Plēves biezums ir no 80 līdz 150 mikroniem, un ir pieejamas pastiprinātas versijas precēm ar kauliem, čaumalām vai asām sasalušām malām.
| Saldēta aplikācija | Vērtējamā struktūra | Galvenās priekšrocības |
|---|---|---|
| IQF dārzeņi, augļi | PA/PE, PET/PA/PE | Lieliska zemas temperatūras izturība un blīvējuma veiktspēja |
| Saldēta gaļa, mājputni, jūras veltes | PA/PE, PET/PA/PE | Pretduras no asām kaulu malām |
| Saldēti gatavie ēdieni, mērces | PET/AL/PA/PE, PET/VMPET/PA/PE | Apvieno barjeras īpašības un stingrību saturam, kas bagāts ar eļļu |
| Produkti, kas ir neaizsargāti pret saldētavas apdegumiem | Metalizēts (VMPET) vai folijas (AL) slānis | Samazina mitruma un skābekļa pārvadi |
Tie ir tikai sākotnējie ieteikumi, nevis galīgās specifikācijas. Laminētas plēves un otrreizēji pārstrādājamas monomateriālu struktūras aukstos apstākļos uzvedas atšķirīgi, tāpēc vienmēr pieprasiet reālus veiktspējas datus par savu precīzo materiāla uzbūvi.
Iestatiet skaidrus pārduršanas, plīsuma un nodilumizturības kritērijus
Saldēti pārtikas produkti veido cietas, stūrainas cietas vielas. Sakrautas paletes svars piespiež asus stūrus un kaulu fragmentus pret iepakojuma plēvi, radot sīkus caurumus, kurus jūs, iespējams, nepamanīsit, līdz parādās noplūdes. Pieprasiet piegādātājiem testa rezultātus, tostarp krītošu šautriņu triecienu (ASTM D1709, ISO 7765‑1), Elmendorfas plīsuma pretestību (ASTM D1922), pildītās pakas plīšanas izturību (ASTM F2054) un precīzu slāņa biezumu, ko mēra mikronos.
Nekad nepazeminiet plēves mērītāju tikai tāpēc, lai sasniegtu zemāku cenu, atkārtoti neveicot pilnus veiktspējas testus zemā temperatūrā. Ja jūsu izstrādājumā ir kauli, čaumalas vai asi IQF gabali, ierakstiet minimālās caurduršanas izturības prasību tieši savā specifikācijā. LepuPouch iesaldētā produkta lapa norāda uz caurduršanas veiktspēju virs 12 N (ASTM F1306). Tie piedāvā arī skaidrus vai pretaizvīšanas logus, lai pircēji joprojām varētu redzēt saturu, nevis skatīties uz matētu necaurspīdīgu paneli.
Uztveriet blīvējuma veiktspēju kā savu kritisko kontroles punktu
Lielākā daļa reālo sūdzību par saldētu pārtikas elastīgo iepakojumu ir saistītas ar sliktiem blīvējumiem — nav bojātas pamatnes plēves. Auksti apstākļi samazina blīvējuma slāņu plūsmu. Blīvējums, kas iztur telpas temperatūras pārbaudes, var viegli sabojāties pie -18 grādiem. Veidlapas aizpildīšanas blīvējuma ražošanas līnijām pieprasiet blīvējuma stiprības testa datus (ASTM F88/F88M), kā arī karstās līmēšanas rezultātus (ASTM F1921). Karstās saķeres pārbaude pārbauda, vai blīves droši turas, pirms tās pilnībā atdziest.
Ieslēgts pulveris, mērce, eļļa vai sarma blīvējuma zonā rada kanāla veida noplūdi. Ja jūsu uzpildes iestatījums nevar garantēt perfekti tīras blīvējuma zonas, skaidri norādiet to savā pieprasījumā. Iespējams, būs jāpielāgo blīvējuma platums, blīvējuma profils vai hermētiķa materiāls. Jebkuram saldētavas rāvējslēdzējam vai atkārtoti aiztaisāmai lentei jādarbojas arī tad, ja tas ir auksts un pārklāts ar sarmu. Iepakojumiem, kas smagāki par aptuveni 2 kg ar iebūvētiem rokturiem, veiciet testus, izmantojot pilnībā aizpildītus faktiskā svara paraugus.
Noteikti pieprasiet noplūžu vai plīšanas pārbaudi iepakojumiem, kas tiek piepildīti, sasaldēti un pēc tam atkausēti. Smalkas matu līnijas plaisas un blīvējuma defekti bieži vien atklājas tikai šajā sasalšanas-atkausēšanas darbplūsmā.
Pārvaldiet mitrumu, lai novērstu saldētavas apdegumus
Ledus kristāli saldētavā aug un laika gaitā veidojas no jauna. Kad mitrums migrē no jūsu pārtikas, jūs saņemat saldētavas apdegumus un izžuvušu produkta tekstūru. Iepakojuma projektēšanai jūsu galvenais rīks šeit ir ūdens tvaiku caurlaidības ātruma kontrole, ko mēra ar ASTM F1249 barjermateriāliem.
Ja glabāšanas laiks ir atkarīgs no mitruma zuduma ierobežošanas, parasti tiek pievienots metalizēts (VMPET) vai folijas (AL) slānis. Folija nodrošina spēcīgāko barjeru, tomēr tā novērš produkta redzamību. Ja patērētājiem ir nepieciešams redzēt pārtiku iekšā, no sākuma skaidri norādiet logu prasības. Ņemiet vērā arī to, vai jums ir nepieciešams vakuumiepakojums vai modificētas atmosfēras gāzes skalošana.
Pieskaņojiet maisiņa formātu savam produktam, svaram un pārdošanas kanālam
Jūsu maisiņa stilam ir jāatbilst iepakojuma izmēram, tam, kā patērētāji izsniedz pārtiku, un jūsu izplatīšanas kanālam.
Somas ar plakanu dibenu: stingrā stāvošā pamatne un vairāki apdrukājamie paneļi lieliski darbojas iepakojumiem, kas atrodas vertikāli mazumtirdzniecības saldētavu plauktos un kuriem nepieciešama spēcīga vizuālā komunikācija plauktā. Pārbaudiet LepuPouch'ssoma ar plakanu dibenuunpārtikas maisiņš ar plakanu dibenuatsauces.
Stāvmaciņi: Parasti lieto porcijām no 100 g līdz 1 kg. Savienojiet tos ar atkārtoti aiztaisāmiem rāvējslēdzējiem, lai pagatavotu saldētus augļus, dārzeņus vai gatavus ēdienus. Skatiet viņustāvus maisiņšunatkārtoti noslēdzams pieceltiesmaisiņu iespējas.
Trīs sānu blīvējuma maisiņi: pāriet uz formātu mazākām sasaldētām atsevišķām porcijām. LepuPouch piedāvā šo stilu ar tādiem papildinājumiem kā rāvējslēdzēji, plīsumi un pakaramie caurumi.
Spilvenu maisiņi un ruļļi: Izstrādāts ātrgaitas veidlapu aizpildīšanas un aizzīmogošanas iekārtām un lielapjoma ēdināšanas pakalpojumu pakām. Iekārtu savietojamība ir svarīgāka par greznu, uz plauktu vērstu izskatu.
Vakuuma un sānu ieliktņu formāti: Ideāli piemērots lielāka apjoma gaļai un jūras veltēm. Šie maisiņi cieši pieguļ cietās pārtikas saturam. Iekļaujiet tos, kad pieprasāt cenas piedāvājumupārtikas iepakojuma maisiņi.
Mēģiniet iegūt visu savu klāstu no tāda ražotāja kā LepuPouch. Tas saglabā materiālu un blīvējuma specifikācijas konsekventas visos jūsu produkta SKU.
Veidojiet savu mākslas darbu, paturot prātā Frost un mazā ekrāna priekšskatījumus
Kondensāta un sala blāvas drukas kontrasts uz saldētavas iepakojuma. Ievietojiet svarīgākos iepakojuma priekšpuses ziņojumus lielos, kontrastainos dizaina elementos: zīmola logotipā, produkta nosaukumā, galvenajos mārketinga apgalvojumos un neto svarā.
Digitālā drukāšana novērš dārgas plākšņu iestatīšanas maksas, padarot to lieliski piemērotu, ja pārvaldāt daudzus SKU iesaldētiem diapazoniem vai ja mākslas darbi joprojām ir jāpārskata. Gravīra druka joprojām ir tradicionāla izvēle lieliem ilgtermiņa pasūtījumiem. Vienmēr rezervējiet tīru, norādītu vietu partijas partijas un datuma kodēšanai. Tāpat priekšskatiet, kā izskatās viss dizains, samazināts līdz sīktēla izmēram.
Veiciet izplatīšanas validāciju pirms pilnas drukas izgatavošanas
Izplatīšanas veiktspēja ir iekļauta jūsu iepakojuma specifikācijas dokumentā – neatstājiet to tikai uz loģistikas dokumentiem. Nozares testi ASTM D4169 izplatīšanas simulācijai un ASTM D5276 kritiena pārbaudei atkārto reālo pārvadāšanas stresu. Praktiskā testēšanas darbplūsma ir šāda: vispirms pārskatiet krājumu paraugus vai presēšanas paraugus, lai novērtētu materiāla sajūtu un apdrukas krāsu. Pēc tam piepildiet un iesaldējiet izmēģinājuma palaišanas paraugu maisiņus. Pabeidziet divus izplatīšanas testus. Visbeidzot simulējiet patērētāju uzvedību: atveriet iepakojumus, atkārtoti sasaldējiet un atveriet vēlreiz.
Apkopojiet jūsu mērķa tirgum atbilstošu atbilstības dokumentāciju par saskari ar pārtiku. Tas nozīmē (EK) Nr.. 1935/2004 prasības ES tirgum un FDA standartus tirdzniecībai ASV. Iegūstiet sertifikātus un salīdziniet tos ar produkta saturu, uzpildes līnijas nosacījumiem un pārdošanas reģionu.
Informācija, ko kopīgot ar savu saldētās pārtikas maisiņu piegādātāju
Piegādātāji sniedz precīzākus un ātrākus piedāvājumus, kad iesniedzat detalizētu informāciju par projektu. Apkopojiet šos punktus savam pieprasījumam:
Produkta veids; vai saturs nesatur kaulus, čaumalas vai asas malas
Mērķa iepakojuma svars un gatavās somas izmēri
Pasūtījumu apjoms, SKU skaits un paredzamais atkārtotu pasūtījumu biežums
Temperatūras profils: ātrās sasalšanas, uzglabāšanas un tranzīta temperatūras
Nepieciešamais glabāšanas laiks
Vēlamais maisiņa formāts
Nepieciešamās aizvēršanas/atkārtotas aizzīmogošanas funkcijas
Barjeras un izturības prasības, kā arī saistītie testa standarti
Uzpildes metodes un ražošanas līnijas aprīkojuma detaļas
Mākslas darbu faili un piešķirtā datuma kodēšanas vieta
Nosakiet mērķa pārdošanas tirgu, izplatīšanas kanālus un otrreizējās pārstrādes mērķus
Nākamais solis: pārskatiet savu saldētās pārtikas iepakojuma struktūru
Iesniedziet pilnu projekta kopsavilkumu, izmantojot LepuPouch citātu lapu. Pievienojiet mākslas darbus un apstrādes piezīmes, lai to sākotnējā atbilde tieši atbilstu jūsu ražošanas līnijas ierobežojumiem.
Ko jūs saņemsit atpakaļ:
Pielāgotas struktūras ieteikumi, kas pielāgoti jūsu produkta formai un aukstās ķēdes temperatūras profilam
Formāta ieteikumi, kas attiecas uz mazumtirdzniecībai gataviem maisiņiem, lielapjoma maisiem un ruļļa materiāliem
Drukāšanas metodes norādījumi atbilst jūsu SKU skaitam un produkta palaišanas laika grafikam
Citēts MOQ, izpildes laika aprēķini un cenas, pamatojoties uz jūsu izmēriem, mākslas darbu un kopējo daudzumu
Fiziski krājumu paraugi materiāla tekstūras novērtēšanai vai presēšanas pierādījumi, lai pārbaudītu krāsu un virsmas apdari
Kā norādīts LepuPouch elastīgā iepakojuma tīmekļa lapā, ir pieejami bezmaksas krājumu paraugi, lai pircēji varētu pārbaudīt materiāla izturību un barjeras veiktspēju pirms lielu pasūtījumu veikšanas. Viņu lapā Par mums ir izklāstītas iekšējās iespējas, tostarp digitālā un dziļdruka, laminēšana, maisiņu pārveidošana un kvalitātes pārbaude.
Viņu saldētās pārtikas iepakojuma lapā ir norādīts MOQ, sākot no 500 gabaliem (atkarībā no izmēra, materiāla un mākslas darbiem). Paraugu apstrādes laiks ir 3–5 darbdienas, un lielapjoma ražošana ilgst 7–15 darbdienas. Atbilstības dokumenti saskarei ar pārtiku, tostarp FDA 21 CFR un EU 10/2011, tiek nodrošināti, pamatojoties uz jūsu izvēlēto plēves konstrukciju. Varat arī lūgt viņus novērtēt otrreiz pārstrādājama vai kompostējama saldēta iepakojuma iespējas, kas norādītas viņu pārstrādājamā iepakojuma un bioloģiski noārdāmā iepakojuma lapās. Ņemiet vērā, ka norādītie MOQ, izpildes laika un cenu skaitļi ir tikai atsaucei; galīgie noteikumi ir atkarīgi no jūsu precīzā dizaina, izmēriem, mākslas darba un pasūtījuma daudzuma.
Noslēguma domas
Labu saldētu pārtikas elastīgo iepakojumu nosaka tehniskās specifikācijas, nevis estētiskā pievilcība. Dokumentējiet savu aukstās ķēdes vidi un produkta fiziskās īpašības. Izvēlieties plēves konstrukcijas ar pierādītu elastību zemā temperatūrā. Pārvērtiet caurduršanas un plīsuma pretestības prognozes izmērāmās testa vērtībās. Uztveriet blīvējuma integritāti kā kritisku kontroles punktu un izmantojiet barjeras slāņa tehnoloģiju, kas atbilst jūsu faktiskajam glabāšanas laikam un mitruma kontroles vajadzībām. Vissvarīgākais ir pabeigt izplatīšanas simulācijas validāciju uz piepildītiem gataviem maisiņiem pirms pilnu tirāžu apstiprināšanas.